Jenseits der Oberpfalz · 28. September 2025

An diesem Wochenende fand in Salzburg die Abschussveranstaltung des EU-„Creative Europe“-Kooperationsprojekts „Kulinarisches Erbe der Zisterzienser“ statt, das 2023 initiiert und unter Beteiligung von Forschenden aus Deutschland, Österreich und Tschechien durchgeführt wurde. Ein Band mit den Erträgen ist angekündigt und man darf gespannt sein, was die Gastrosophinnen und Gastrosophen an Neuem erarbeitet haben. Die beiden oberpfälzischen Zisterzienserabteien Walderbach und...